NOS CHEFS CUISINIERS Archives - lautremag.news
IPPEI UEMURA- VOYAGE DANS LA GASTRONOMIE FRANCAISE

IPPEI UEMURA- VOYAGE DANS LA GASTRONOMIE FRANCAISE

Le voyage d’Ippei ! Si la gastronomie était un art, Ippei Uemura en serait l’un de ses orfèvres. D’ailleurs, la gastronomie est parfois une œuvre et le chef japonais est incontestablement un artiste. Dans son restaurant, baptisé Tabi, « voyage » en japonais, les...
LE COMPTOIR CESAR AVEC  LE GRAND ROLAND SCHEMBRI !

LE COMPTOIR CESAR AVEC LE GRAND ROLAND SCHEMBRI !

Le poète fasciné par la transformation qui s’opère dans la viande lorsqu’on la laisse à maturation, (étape pour rendre les viandes plus gouteuses peu connue, mais obligée pour développer toutes les saveurs de celle-ci) aurait pu dire  » Au Comptoir CESAR...
L’HOTEL MERCURE MARSEILLE CANEBIERE VIEUX PORT – BEAUCOUP DE  MONDE POUR SON INAUGURATION!

L’HOTEL MERCURE MARSEILLE CANEBIERE VIEUX PORT – BEAUCOUP DE MONDE POUR SON INAUGURATION!

Hôtel MERCURE Marseille  Canebière Vieux Port inauguré enfin.Il y a quelques jours le 17 octobre 2019, Marseille était conviée à assister à la soirée d’inauguration officielle de l'hôtel Mercure. En plein  cœur d’un quartier en grande  expansion  depuis quelques...
PORTRAIT DE DOMINIQUE FRERARD UN CHEF PAS COMME LES AUTRES…

PORTRAIT DE DOMINIQUE FRERARD UN CHEF PAS COMME LES AUTRES…

RP RP JR RP JR RP RP JR JR JR JR Dans la continuité de la saga des portraits de nos grands chefs cuisiniers pour lautremag.news, le premier chef fut Roland SCHEMRI du Comptoir de Cesar https://www.lautremag.news/le-comptoir-cesar-avec-le-grand-roland-schembri/, Celui ...
DECOUVERTE CULINAIRE AU MOLE PASSEDAT AVEC DES CHEFS DE GOURMEDITERRANEE

DECOUVERTE CULINAIRE AU MOLE PASSEDAT AVEC DES CHEFS DE GOURMEDITERRANEE

mazzia Un rendez-vous gourmand pour des moments uniques de découverte autour d’un poisson méditerranéen ! Des recettes imaginées en exclusivité pour cette rencontre presse avec l’association Gourméditerranée dans l’excellent restaurant du Mole PASSEDAT à Marseille au...

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